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アスー3ブットニョシュ 2011 トカイ オレムス 白 甘口 驚きの破格値,大得価

INFORMATIONNameTokaj Aszu 3 Puttonyos Tokaj Oremusブドウ品種フルミント/ハーシュレヴェルー/ゼータ/シャールガ ムシュコターイ生産者名トカイ・オレムス産地ハンガリー/トカイRegionHungary/Tokaji内容量750mlWA-/Issue -WS-/Issue -※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

アスー3ブットニョシュ 2011 トカイ オレムス 白 甘口 驚きの破格値,大得価 —— 4,700円

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シャトー ベラ リースリング 2016 白ワイン 赤字超特価,最新作

INFORMATIONNameChateau Bela Rieslingブドウ品種リースリング生産者名シャトー・ベラ産地スロヴァキアRegionSlovakia内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

シャトー ベラ リースリング 2016 白ワイン 赤字超特価,最新作 —— 3,000円

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ツヴァイゲルト 2016 ハインリッヒ 赤ワイン 数量限定,送料無料

ハインリッヒの真骨頂が味わえる1本! これぞ、 ハインリッヒの真骨頂が味わえる1本! ピュアなベリーの果実感に、ダシのような旨みも感じられ、ほのかなグリーンさが絶妙のアクセントとなって、奥行きのある味わい。 気がつくと空になっているような、 飲めば飲むほどにハマってしまう1本♪ INFORMATIONNameZweigelt Heinrichブドウ品種ツヴァイゲルト生産者名ハインリッヒ産地オーストリア/ブルゲンラント/ノイジートラーゼRegionAustria/Burgenland/Neusiedlersee内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 2019年2月26日専門誌「ファルスタッフ」で5ツ星の最高評価を獲得! 近年、南アフリカを筆頭に、業界注目産地のワインが日本にドンドン紹介される中、是非、覚えて頂きたい国の1つが、ビオディナミ先進国《オーストリア》。 そのオーストリアで最も影響力のある専門誌《ファルスタッフ》で… 『5ツ星の最高評価を獲得!』 という、ハインリッヒ氏がご夫婦で来店、一緒に試飲させて頂く機会に恵まれ、新たな魅力に出会いました! オーストリアと言えば、白ワインのイメージが日本では強いかも知れません。事実、ワイナリーがあるノイジードラーゼー湖の周辺は、霧の影響もあり、貴腐ワインや白で有名な産地として知られています。 しかし、ゲルノットさんが1haの畑を譲り受けた時、気候条件や土壌から赤ワインに可能性を感じて、ツヴァイゲルトやブラウフレンキッシュを植え、独自路線を歩み始めることに。 当時は、樽熟成させた濃厚な赤ワインが市場を席巻していたこともあり、ハインリッヒの赤ワインは大ブレイク、なんと自社畑を100haにまで広げました。 その後、『もっと、もっと、良いワインを造りたい!』という強い想いから、母国のお家芸とも言える《ビオディナミ》でブドウ栽培を行うことを決心し、自然全体の調和を考えたサステイナブルなワイン造りを行うようになったとの事。 100haもあるという自社畑を、 全て手摘みで収獲。 驚くべきは、100haもあるという自社畑を、全て手摘みで収獲している事! また、あのルロワと同じように、伸びすぎた枝を切るロニャージュという作業を無理に行わず、枝を伸ばしっぱなしにしているのです。 その理由を聞くと、『ブドウ樹の活力を上げることと、伸ばしてある程度したら勝手に垂れ下がってくるので、ストレス無く自然に収量も制限されるんだ。』と語ります。 さらには、生産するワインのほぼ100%がビオディナミで、SO2も殆ど添加していないのだとか! にも関わらず、ワインは酸化したニュアンスは無く、クリーンでナチュラルな美味しさに溢れていたのは、『オーストリアで最も美しい!』と、言われている醸造所で、細部まで神経を尖らせて造られているから。 そんなハインリッヒさんのワインは、多様な日本の食事に寄り添うオールマイティっぷり(^_^)v 本国はもちろんドイツや北欧諸国を中心に、世界的な評価を得ているので、日本でも注目されること間違いなしっ! 是非、この機会に、お試しください♪

ツヴァイゲルト 2016 ハインリッヒ 赤ワイン 数量限定,送料無料 —— 3,400円

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ムツヴァネ 2015 チョティアシュヴィリ 白ワイン 人気,送料無料

無濾過・無清澄な逸品! 『ルカツィテリ』『ムツヴァネ』『サペラヴィ』 実はこれ、 525(!)もの土着品種 があると言われるジョージアのブドウの名前です。 そのジョージアから、新たな造り手のワインが入荷しました! 古くからの伝統である、甕(=クヴェヴリ)を使用し、 ナチュラルワイン を手掛ける生産者、チョティアシュヴィリです。 この 『甕で仕込む昔ながらのワイン造り』 は、現地でこっそり盛り上がりを見せているそうすが、ワイナリー5代目である1980年生まれのカハ氏は、学校や大学で学生向けに昔ながらのブドウ栽培や醸造を伝える活動もしているほどの人物。 そんな彼のワインは、 白 はいわゆる果皮浸漬のオレンジ・ワインですが、酸化熟成のニュアンスが全面に出たタイプではなく、 果皮のアロマや旨み が溶け込んだ 伸びやかな美味しさ 。 どこかイタリア・ワインを思わせるような 赤ワイン も、初対面の緊張を、 すんなりほぐしてくれるような味わい です。 覚えにくい名前だけが玉にキズですが(笑)、 是非新たな出会いを楽しんで下さい! ■輸入元様資料より抜粋■ 品種:ムツヴァネ100%(手摘み/平均16年) 土壌:炭素を含む沖積土 粘土を含む火山土 面積・収量:1ha・37hl/ha 標高・向き:600 〜 700m・北、南 酵母:自生酵母 プレスせず、15 〜 20hlのクヴェヴリで21日間[19 〜 21度]全房発酵(除梗なし) そのまま6 ヶ月熟成、違うクヴェヴリへ果汁のみ移し5 ヶ月熟成 ステンレスタンクで12 ヶ月熟成 無濾過・無清澄/瓶詰2017年7月20日 8000年以上の時を経て受け継がれるワインの発祥地ジョージア から。 若々しい意味のムツヴァネを15 〜 20hlのクヴェヴリで発酵し、6 ヶ月熟成、違うクヴェヴリへ移し替え熟成、その後さらにステンレスで12 ヶ月熟成しました。濃いゴールドの外観から、 カリン や レモングラス の香りが拡がり、 山椒 や 胡椒のニュアンス やタンニンが際立ちます。 抜栓後時間をかけて お召し上がり下さい。 輝きのあるゴールドイエロー。とても フラワリーでアロマティック です♪ 金木犀や白い花、白桃に オレンジピール 、はっさくや 不知火の果実 、 グレープフルーツの砂糖漬け や、黄金糖みたいなあめちゃんの雰囲気もあります。果皮からの苦味と、 よく馴染んだ酸味がなんとも心地良い です。 2013年、奇しくも同じ年に和食と一緒にユネスコ無形文化遺産に登録されたグルジアワイン、どうやら私たちの普段の食事にも合いそうな感じがします♪ (2018年7月3日試飲) INFORMATIONNameMtsvane Tchotiashviliブドウ品種ムツヴァネ100%(手摘み/平均16年)生産者名チョティアシュヴィリ産地ジョージア/カヘティRegionGeorgia/Kakheti内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

ムツヴァネ 2015 チョティアシュヴィリ 白ワイン 人気,送料無料 —— 3,600円